速凍冷庫建造

速凍冷庫建造一般是配合低溫冷藏庫和超低溫冷庫設計來使用的，快速冷凍将物品的溫度降低到微生物長活動的溫度之下，抵制微生物增長及其發生生化反應。簡單的說，低溫速凍庫建造的作用就是對貯藏物品進行快速冷凍，抵制物品的一系列反應。