什麼是果蔬保鮮庫

果蔬保鮮庫是氣調保鮮庫的一種，主要用于存放瓜果蔬菜，通過調節庫體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度及氣壓，通過抑制儲藏物細胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀态，而不是細胞死亡狀态，從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質地、色澤、口感、營養等的基本不變，進而達到長期保鮮的效果.本文選擇：邯鄲冷庫